Von meiner Schwiegermutter aus dem Waldviertel haben wir beim letzten Besuch einen 5-Kilo-Sack Bio-Erdäpfel bekommen. Und nun arbeite ich hart daran, dass der Sack leer wird. Deswegen habe ich heute für uns eines meiner Lieblingsgerichte mit Erdäpfeln gekocht. Zutaten (für 2 Personen): 750 g Erdäpfel (Kartoffeln) 250 g Creme-Champignons 125 g Schwarzwälder Schinken 1 rote Zwiebel 1 EL Butter […]