Glückstopf

Spargelgemüse im Ofen

25. Mai 2018

Ich liebe Spargel. Diese Liebe teile ich in der Familie mit niemanden – deswegen mache ich gerne Spargelgerichte wenn ich alleine mit dem Babymädchen zu Hause bin. In der Spargelzeit habe ich mir nun öfter Spargel-Ofengemüse gemacht. Die Zwillingsmädchen haben das Ofengemüse einfach ohne Spargel gegessen.

Im Sommer grillen wir sehr oft – da mache ich mir dann gerne grünen Spargel als Beilage. Dafür gebe ich nur etwas Olivenöl auf den grünen Spargel und grille ihn. Den grünen Spargel müsst ihr dafür vorher auch nicht kochen oder schälen. Es ist eine so einfache und so gute Beilage.

Wenn Essen nur aus Zahlen besteht

15. Mai 2018

Lange habe ich überlegt ob ich diesen Beitrag veröffentlichen soll. Menschen die mich heute kennen lernen, wissen nichts von dieser Geschichte. Nicht weil ich es verheimlichen will, sondern weil es so weit in der Vergangenheit liegt, als wäre es in einem anderen Leben gewesen. Weil es für mich einfach kein Thema mehr ist und es mich nicht mehr beschäftigt.

Rohe Brownies

28. April 2018

Heute verrate ich euch mein Lieblingsrezept für Rohe Brownies (Raw Brownies). Ich mache gerne von diesen gesunden Brownies eine große Portion und hebe sie dann in Kühlschrank in einem Gefäß auf. Wenn ich Süßhunger habe, nehme ich mir ein kleines Stückchen davon. Im Kühlschrank halten diese Raw Brownies einige Tage.

Suppenliebe: Rezepte für eine Tomaten-Fenchelsuppe

10. April 2018

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Bevor ich euch das Rezept für eine wunderbar fruchtige und vegane Paradeisersuppe (Tomatensuppe) verrate, möchte ich noch etwas zum Thema „Gemüse und Kinder“ schreiben.

Mir ist es wichtig, dass gesundes Essen von meinen Kindern nicht als Pflicht gesehen wird – sondern dass sie verstehen dass sie ihrem Körper damit etwas gutes tun. Meine Zwillingsmädchen sind nun über dreieinhalb Jahre alt. Ein Alter, in dem man schon sehr gut verstehen kann warum Obst und Gemüse dem Körper gut tun und was zu viel Zucker bewirken kann.

Eine gesunde Karottentorte im Glas

26. März 2018

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Meine Kinder zeigen mir jeden Tag aufs neue die Welt nicht nur schwarz-weiß zu sehen. Zwischen schwarz und weiß gibt es so viele Farben welche die Welt bunter und lebenswerter machen. Seit ich Kinder habe, sehe ich viele Dinge gelassener. Ich versuche die vielen Farben zu erkennen und zuzulasssen. Es muss nicht alles perfekt sein.

Gesündere Vollkorn-Donuts aus dem Ofen

11. März 2018

Bevor ich euch mein Rezept für diese wunderbaren Ofen-Donuts mit Vollkornmehl verrate, möchte ich euch ein bisschen darüber erzählen, wie bei mir ein Blogbeitrag entsteht. Denn ich würde schon einige Male gefragt wie ich es mit kleinen Baby und zwei Kleinkindern schaffe, Blogbeiträge zu schreiben. Nun, so schnell geht das bei mir gar nicht.

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