Ich finde es so toll, wie gerne viele Kleinkinder bei der Küchenarbeit helfen. Die Küche ist ein spannender Ort für Kinder: hier wird geknetet, gerührt, geschnitten, gewürzt und gelacht. Die Küche ist ein wunderbarer Ort der Begegnung – das erleben auch schon meine kleinen Mädchen.
Ich liebe es zu Backen! Es macht mich glücklich den Teig zu mischen und zuzuschauen wie der Teig im Backofen aufgeht. Und dann dieser wunderbare Duft wenn die ganze Wohnung nach Kakao, Äpfeln und Butter riecht! Und am Ende natürlich das Gebackene mit einer guten Tasse Kaffee zu genießen. Essen soll Freude machen und uns ein bisschen glücklich machen.
Immer wieder werde ich von Freunden, Müttern oder auch Vätern nach Kochbüchern zum Thema „Familienküche“ gefragt. Heute darf ich euch eine kleine Auswahl an Kochbücher mit Rezepten für die ganze Familie präsentieren. Ich liebe es Kochbücher durchzublättern und zu lesen – das hat etwas sehr beruhigendes für mich. Gerne nehme ich mir aus den Büchern Anregungen und Ideen für unseren Wochenplan mit.
Heute will ich euch ein Rezept für eine Kakao-Tarte verraten und ein paar Worte zum Thema Arbeiten als Mutter schreiben.
Ich arbeite seit ein paar Jahren in der Kommunikation der Hilfsgemeinschaft der Blinden und Sehschwachen Österreichs mit Schwerpunkt auf alles was mit dem Thema „Online“ zu tun hat. Ich arbeite sehr gerne dort. Warum? Weil ich mit meiner Arbeit etwas bewirke. Weil meine Arbeit Sinn hat. Weil ich in einem Verein arbeite, der anderen Menschen hilft. Es sind die Rückmeldungen und Worte von unseren sehbehinderten und blinden Menschen die mich bestärken und mich motivieren hier zu arbeiten. Und natürlich ist es auch die Arbeit in einem wunderbaren Team die dazu führt, dass ich gerne und mit Freude in die Arbeit fahre.
Leider komme ich nicht oft zum Schreiben – ich würde gerne mehr Rezepte mit euch teilen. Aber ich bin damit beschäftigt mit meinen Glückskindern Regenwürmer zu retten und Antworten zu finden. Antworten auf Fragen wie „Wann hat das Christkind Geburtstag? War der Nikolo auch mal ein Baby? Warum? Wann wurde der Osterhase geboren? Warum?“. Und wenn ich nicht gerade so wichtige Fragen beantworte und Regenwürmer rette, habe ich in den letzten Wochen das wunderschöne Wetter für Ausflüge mit meinen zwei Mädchen genossen.
Ich liebe diesen gesunden Kakao-Haselnussaufstrich der viele Nährstoffe enthält. Und ich verspreche euch: Ihr werdet die gesunde Variante von Nutella lieben! Mit diesem Rezept konnte ich auch schon bei meinen Kochkursen viele Teilnehmerinnen begeistern.
