Ofendonuts gesund

Gesündere Vollkorn-Donuts aus dem Ofen

11. März 2018

Bevor ich euch mein Rezept für diese wunderbaren Ofen-Donuts mit Vollkornmehl verrate, möchte ich euch ein bisschen darüber erzählen, wie bei mir ein Blogbeitrag entsteht. Denn ich würde schon einige Male gefragt wie ich es mit kleinen Baby und zwei Kleinkindern schaffe, Blogbeiträge zu schreiben. Nun, so schnell geht das bei mir gar nicht.

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Gesunde Vollkorn-Reislaibchen

Reisbällchen mit Spinat und Schafskäse

3. März 2018

Ihr dürft sie Reisbällchen, Reislaibchen oder auch Reisbratlinge nennen. Wie ihr sie auch nennt, sie schmecken einfach wunderbar. In den letzten Wochen gab es diese Reisbällchen mit Spinat und Feta sehr gerne bei uns! Sie schmecken der ganzen Familie – deswegen landen sie jetzt regelmäßig auf unserem Wochenplan.

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Wachstuch selbstgemacht

Nachhaltigkeit in der Küche

7. Februar 2018

Unter dem Begriff „Zero Waste“ findet ihr im Internet viele wunderbare Tipps, wie ihr weniger Müll produzieren und einen Beitrag für die Umwelt leisten könnt. Schon seit einigen Jahren versuche ich Plastik in der Küche zu reduzieren. Ich bin der Meinung, dass dies ein längerer Prozess ist, der nicht von einem zum anderen Tag stattfinden sollte.

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Familienküche: Gelbes Thai-Curry

Gastbeitrag: Gelbes Thai-Curry

3. Februar 2018

Cathy vom Frei:Raum14 habe ich bei einem Bloggerevent in Salzburg kennengelernt und seitdem folge ihr seitdem gerne auf Instagram. Ich mag ihre authentischen, direkten, ehrlichen und fröhlichen Fotos und Worte. Cathy ist Mutter von drei Kindern, lebt auf dem Land und macht so wundervolle Fotos. Außerdem ist sie sehr kreativ und sprüht vor Ideen und Energie.

Ich freue mich sehr, dass Cathy den zweiten Gastbeitrag gestaltet hat. Emma ist in wenigen Tagen zwei Wochen alt und wir genießen es noch immer sehr, mit ihr zu kuscheln und uns viel Ruhe zu gönnen. Auch während ich diese Worte schreibe, liegt unser kleines Glücksmädchen bei mir im Arm.

Emma eine Woche alt mit Milestone-Card

Wenn Cathy von ihrem Mittagstisch erzählt, würde ich mich gerne dazusetzen und dem Trubel lauschen – wunderbar, dass hier die ganze Familie gemeinsam das Essen erlebt. Denn ganz ehrlich: Gutes und gesundes Essen ist wichtig, aber ist es nicht noch viel wichtiger beim Tisch von Menschen umgeben zu sein, die man liebt? Cathy verrät euch ihr Lieblings-Familienessen: Gelbes Thai-Curry.

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Topfennockerl mit Apfelmus

Gastbeitrag von Katharina: Topfennockerl mit Zimtbrösel und Apfelmus

29. Januar 2018

Vor nur wenigen Tagen ist unsere Emma auf die Welt gekommen und hat uns überglücklich gemacht. Wenige Stunden nach der Geburt sind wir nach Hause gefahren und genießen hier jeden Moment mit unserem dritten Glücksmädchen. Während ich diese Worte schreibe, schläft Emma bei mir im Tragetuch und ich genieße Wärme. Ich bin unendlich dankbar, dieses Wunder nochmals genießen zu können.

Foto von Baby das einen Tag alt ist

Um diese wunderbare erste Zeit ganz mit meiner Familie genießen und mit euch doch ein paar Rezepte zu teilen, habe ich vier Instagramerinnen eingeladen, ihre liebsten Familienrezepte zu verraten. Heute stellt euch Katharina ein wunderbares Rezept für Topfennockerl mit Zimtbröseln und Apfelmus vor.

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