Lange habe ich überlegt ob ich diesen Beitrag veröffentlichen soll. Menschen die mich heute kennen lernen, wissen nichts von dieser Geschichte. Nicht weil ich es verheimlichen will, sondern weil es so weit in der Vergangenheit liegt, als wäre es in einem anderen Leben gewesen. Weil es für mich einfach kein Thema mehr ist und es mich nicht mehr beschäftigt.
Heute verrate ich euch mein Lieblingsrezept für Rohe Brownies (Raw Brownies). Ich mache gerne von diesen gesunden Brownies eine große Portion und hebe sie dann in Kühlschrank in einem Gefäß auf. Wenn ich Süßhunger habe, nehme ich mir ein kleines Stückchen davon. Im Kühlschrank halten diese Raw Brownies einige Tage.
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Bevor ich euch das Rezept für eine wunderbar fruchtige und vegane Paradeisersuppe (Tomatensuppe) verrate, möchte ich noch etwas zum Thema „Gemüse und Kinder“ schreiben.
Mir ist es wichtig, dass gesundes Essen von meinen Kindern nicht als Pflicht gesehen wird – sondern dass sie verstehen dass sie ihrem Körper damit etwas gutes tun. Meine Zwillingsmädchen sind nun über dreieinhalb Jahre alt. Ein Alter, in dem man schon sehr gut verstehen kann warum Obst und Gemüse dem Körper gut tun und was zu viel Zucker bewirken kann.
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Meine Kinder zeigen mir jeden Tag aufs neue die Welt nicht nur schwarz-weiß zu sehen. Zwischen schwarz und weiß gibt es so viele Farben welche die Welt bunter und lebenswerter machen. Seit ich Kinder habe, sehe ich viele Dinge gelassener. Ich versuche die vielen Farben zu erkennen und zuzulasssen. Es muss nicht alles perfekt sein.
Bevor ich euch mein Rezept für diese wunderbaren Ofen-Donuts mit Vollkornmehl verrate, möchte ich euch ein bisschen darüber erzählen, wie bei mir ein Blogbeitrag entsteht. Denn ich würde schon einige Male gefragt wie ich es mit kleinen Baby und zwei Kleinkindern schaffe, Blogbeiträge zu schreiben. Nun, so schnell geht das bei mir gar nicht.
Ihr dürft sie Reisbällchen, Reislaibchen oder auch Reisbratlinge nennen. Wie ihr sie auch nennt, sie schmecken einfach wunderbar. In den letzten Wochen gab es diese Reisbällchen mit Spinat und Feta sehr gerne bei uns! Sie schmecken der ganzen Familie – deswegen landen sie jetzt regelmäßig auf unserem Wochenplan.
